Chocolate puro Leite com 32 % de cacau. 20% - Leite - 34/36 Gordura - 4/5 Fluidez Como temperar o chocolate:
Molde em policarbonato 275x175 mm Com o mini choco Fill você pode preparar pequenos mignon ou bombons refinados com um visual original e apetitoso. Dimensão da peça Ø 27h 31 mm. Molde com 28 peças
Um produto liquido pronto a bater de forma a obter umas natas/ chantilly açucaradas e firmes.Podem estar fora do frio cerca de 2 horas sem perder a firmeza.
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Monna Lisa é um excelente creme vegetal UHT, sem proteína de leite, já açucarado, cuja fórmula está particularmente adequada para a decoração, cobertura, recheio de tartes e pastelaria em geral.
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