Margarinas e Chocolates

Uma linha especialmente desenvolvida para médias e grandes produções com requisitos de contenção de custos.

Especialmente utilizada para massa folhada doce e salgada.

Creme vegetal açucarado para recheio e decoração. Bate em poucos minutos e, uma vez montado, aumenta seu volume em 3,5 vezes, apresentando uma estrutura suave e cremosa e uma excelente cobertura. Pode ser personalizado com a adição de ingredientes aromatizantes.

Creme com sabor a avelã, adequado para recheio e cobertura de bolos.

Tipo "Nutella"

Balde 5 kg

Monna Lisa é um excelente creme vegetal UHT, sem proteína de leite, já açucarado, cuja fórmula está particularmente adequada para a decoração, cobertura, recheio de tartes e pastelaria em geral.

Um produto liquido pronto a bater de forma a obter umas natas/ chantilly açucaradas e firmes.
Podem estar fora do frio cerca de 2 horas sem perder a firmeza.

Desmoldante indicado para untar formas de pão e para tabuleiros.
Não é recomendado para utar formas de bolos especialmente com recortes.
Aparência líquida, e cor branca
Contém ceras e emulsionantes vegetais.
Bidon 10 lt.

Desmoldante ideal para padarias, pastelarias e pontos quentes.
Adequado para todos os moldes e bandejas, sem olor e sem sabor, económico, sem residuos
e fabricado à base de óleos e gorduras vegetais.

Mix vegetal UHT para pastelaria à base de gordura vegetal.

1 Lt