Características Elevada tolerancia e bom salto no forno. Cor da côdea avançada. O pão apresenta um miolo suave, côdea fina e crocante de cor dourada. Pães com muito bom volume. Adequado para processos de pão laminado. Miolo alveolado. Mordida curta Aplicação 0.4 – 0.5% sobre o peso da farinha
Embalagem Saco de 25 kg