LACTAN 1 X 10 KG
Melhorante para o fabrico de pães soft.
Especialmente concebido para o fabrico de pão de forma enriquecido em produtos lácteos. Facilita o processo de fabrico e permite obter pão de sabor muito agradável, com miolo resistente e bom volume. Miolo branco e esponjoso com um alveolado uniforme e bastante regular. Pão com aroma e sabor excelentes. Côdea fina, leve e resistente. Versatilidade e rentabilidade na aplicação.
Aplicação Recomendada:
5 a 10% sobre o peso da farinha.
Adicionar à amassadura com os restantes ingredientes.
Embalagem: Saco de 10Kg
