Ingredientes

Uma linha especialmente desenvolvida para médias e grandes produções com requisitos de contenção de custos.

Especialmente utilizada em pastelaria curta, levedada e batida.

Uma linha especialmente desenvolvida para médias e grandes produções com requisitos de contenção de custos.

Especialmente utilizada para massa folhada doce e salgada.

Monna Lisa é um excelente creme vegetal UHT, sem proteína de leite, já açucarado, cuja fórmula está particularmente adequada para a decoração, cobertura, recheio de tartes e pastelaria em geral.

Embalagem de 2,5 Kg.

Saco 15 kg 
Produto em pó para a elaboração de queijadas de laranja.

Produto em pó semi-completo para elaboração de bolo vermelho.

Produto em pó semi-completo para elaboração de bolos de menta c/pepitas de chocolate.

Produto em pó , concentrado, para a elaboração a frio de creme pasteleiro de alto rendimento.

Produto de qualidade e fácil de preparação.

Produto em pó para a elaboração a frio ou a quente de creme pasteleiro para recheio e decoração de bolos, tartes, croissants e afins. Produto de fácil preparação.

Especialmente desenvolvido para preparação de um creme de qualidade.

Produto em pó semi-completo para a elaboração de Muffins, Queques e Bolos de arroz.

Produto em pó para a elaboração de todo o tipo de Brioche (pão de leite, croissant, caracol, tranças, pão de deus), bolo-rei e afins.

O LISBRIOCHE dá aos bolos um excelente sabor e aroma e uma maior longevidade. 

MELLA COOKIE é um mix para elaborar vários tipos de bolachas, biscoitos e bases de tarte.

O preparado caracteriza-se pelo seu grande volume, boa esponjosidade e excelente cor, aroma e sabor. Mantem-se fofo durante mais tempo.

Pode-se misturar com frutos secos, pepitas de chocolate ou qualquer outro tipo de recheio.

Com MELLA COOKIE as massas para bases de tarte são homogéneas e plásticas.