MEGATOP 1 X 15 KG
Melhorante para fabrico de todos os tipos de pão em processos automáticos e exigentes.
Máxima tolerância e estabilidade em fermentações curtas ou longas. Maior retenção de gás sem ruptura da estrutura panar. Dosagem variável em função da qualidade da farinha e do tipo de equipamentos. Garante excelentes resultados. Realça as qualidades do pão, aroma, sabor, cor e miolo.
Aplicação Recomendada:
0,8 a 1,2% sobre o peso da farinha.
Embalagem: Saco de 15Kg
